Cupcake de Café com Chocolate

Ingredientes:

- 150g de manteiga sem sal amolecida
- 335g de açúcar
- 2 ovos
- 1 col. (chá) de essência de baunilha
- 10g de café em pó solúvel
- uma pitada de pimenta caiena
- 280g de farinha de trigo
- 50g de cacau em pó
- 1 col. (chá) de fermento em pó
- 1 col. (café) de bicarbonato de sódio
- uma pitada de sal
- 360ml de água


Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°.
Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até formar um creme.
Misture os ovos, um a um, e acrescente a baunilha, o café solúvel, a pimenta, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal (alterne os ingredientes secos com a água, somente até a massa ficar beeem homogênea).
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja assada.


Decoração:

Fiz um negrinho por cima, com bolinhas de chocolate preto e branco. Para a florzinha, utilizei pasta americana, com corantes vermelho e verde. Gente... eu nem sou muito do café, mas esseeee bolinho.... Mmmmm... Deliiiiciaterapia!

Cupcake Floresta Negra

Ingredientes:

- 360 ml de leite
- 90g de chocolate em pó (usei Nescau)
- 200g de manteiga sem sal
- 270 g de açúcar
- 90g de açúcar mascavo
- 2 col. (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos
- 240g de farinha de trigo
- 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 col. (chá) de fermento em pó
- 150g de cereja picada


Modo de preparo:

Em uma leiteira, leve o leite e o Nescau, já dissolvido, para ferver. Deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 180°.
Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a essência de baunilha e bata bem. Sem parar de bater, acrescente os ovos, um a um.
Acrescente o leite com chocolate, alternando com os ingredientes secos, previamente misturados.
Desligue a batedeira e acrescente a cereja picada e misture.
Divida em forminhasne leve ao forno por 30 minutos ou até que estejam assados!


Decoração:

Neste bolinho, como não tinha chantilli, diz um creme foundant, no fogo Você compra ele em lojas de produtos alimentícios e para utilizá-lo, basta colocar a quantidade desejada em banho maria, até que se derreta pro completo. Coloquei uma cereja, com raspas de chocolate meio amargo em cima. Mmmmm... Deliiiiiciaterapia!

DELICIATERAPIA by Ju Noro

Blog criado para pessoas que adoram se aventurar na cozinha e, assim como eu, acreditam que o prazer de cozinhar delícias é uma "deliciaterapia"!!!